Soto Tasikmalaya

Yeeaayy! Makaaaan!

Siapa sih yang tidak suka soto? Rugi banget kalau tidak suka makan makanan ini. Well, ini adalah resep asli soto Tasikmalaya yang terkenal gurihnya itu loohh..! Jika kamu seorang pemula dalam dunia masak, resep ini pantang untuk dilewatkan karena sangat mudah untuk menyiapkannya. Tipsnya, gunakan ayam kampung yang muda yaa supaya dagingnya tidak liat :)) selamat mencobaa...

Bahan

1 ekor ayam kampung, belah dua

1 liter santan dari 1 butir kelapa

1 daun bawang, potong-potong 1 cm

2 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

2 lbr daun salam

Bumbu Halus

1/4 sdt merica

2 siung bawang putih

2 btr kemiri, disangrai

1 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Rebus ayam dalam santan bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai bumbu meresao dan ayam matang.

2. Angkat ayam lalu suwir-suwir. Sajikan panas dalam mangkuk saji dengan taburan daun bawang.